邀您 ! 悟茶

邀您 ! 悟茶

  

品一杯芬芳與您共鳴,甘甜與您分享,

  

苦澀您我對談!

  

是春的幽雅,是夏的濃厚,秋的韻味,冬的甘醇。

  

茶就是茶  茶不只是茶

  

是懷思的氛圍,是空山靈雨的化身。

  

再品一杯,是靜觀自在,是和敬清寂。

  

不打禪語,喫茶去!

舉杯再邀您,五味歸真,明倫謙和,茶人茶語。

茶是茶,人是人,不談玄空,是壺中歲月,

是寒夜客來的相知相惜。

我說!您說!喫茶去,何時?何地?

             阮小婉

                         2009.11.20

今天喝茶了嗎

今天喝茶了嗎

今天喝茶了嗎  烏龍茶湯很金黃

今天我喝了茶  茶湯花香轉蜜香

您說  茶心是舒展心靈的良方－－－

我說  茶味是豐富生命的甘草－－－

喝了一杯  感覺氣與韻的迴盪．．．．．

 

  

再一杯  是幸福的醍醐味－－－

第三杯  是輕輕的嘆息！茶不只是茶

是山嵐醞釀的———甘露

今天您我都喝了茶

在這初冬有幾許涼意  金黃的茶湯很陽光

溫了我！溫了您！一句好茶！

鳳凰茶宴之清心自在

緣起：

學習藝術就是學習幸福快樂，有快樂才有健康和財富，達到身心靈的圓滿，任何藝術都是我們心靈導師，今天在鳳凰花樹下設茶席，與花開花落共處，學習大自然之道，這是茶人的功課，也是人生的功課。

以茶入道、以花入道同等功能，今日茶席理念~清心自在　(清心可自在，自在也可清心)。

心會於茶，以茶圓滿、以茶修心，主客融為一體，完成此茶會的一期一會圓滿，

希望這次的活動能推廣高雄人情風景，高雄除了好山好水也有好藝文，

讓國際友人與市民認識同樂，禪茶即清味，平常心是道。

十方茶語 多少情...

十方茶語  多少情

十方好茶多樣心 朋友您喝茶的茶語是.....

好茶友一道聆聽  您的、他的、我的茶語...

師父茶語－菩提茶敬佛前，六根無塵，感恩茶佈眾生，十方甘露

隱士茶語－東籬下舉杯邀故人，論茶有道，茶禪一味

茶農茶語－嫩芽新味，一步一腳印，好茶分享

家人茶語－粗茶淡飯，甘之如飴，但求平安

戀人茶語－鴛鴦茶有雙味，同心杯喝到底，如膠似漆

師父茶語－一杯明心茶不思善，二杯清淨茶不思惡，幾杯名利茶－放下

浪人茶語－茶道談茶，菊花與劍，明日又天涯

中醫茶語－老茶沉香味，滑涼清肝火， 新茶香甘鮮，提神解憂悶

商家茶語－買賣隨緣，好茶一杯  仁義在

異鄉人茶語－一碗老茶湯，熟悉的舊味，一樣高樓月，他鄉是故鄉

夜歸人茶語－街燈下想家，新茶未沏，加緊腳步，香氣依舊否？

女人茶語－美人茶，胭脂醉，茶香如春花  似水柔情

茶客茶語－冷夜泡茶館，主人說  冬茶有韻，茶過三道，該回家了！

詩人茶語－閒日一盅茶，沁香冬珠露，湯影有楓紅，染了一片心

茶人茶語－茶是知己，茶是情人，茶是良醫

古人飲茶歌

閒來懷古人皎然茶詩一佳品(飲茶歌) 古人飲茶歌

越人遺我剡溪茗,採得金芽爨金鼎

素瓷雪色缥沫香,何似諸仙瓊蕊漿

  

一飲滌昏寐,情來朗爽滿天地

再飲清我神,忽如飛雨灑輕塵

三飲便得道,何須苦心破煩惱

喝茶的心情

您是匆忙!或是自在!

南北路喝一杯各自東西

茶好茶請上座無分你我

 

焙火的目的與功能

焙火的目的與功能

茶葉焙火的作用會產生多變化

焙火可說是茶葉新生命的蛻變

從生茶、中火茶到熟茶,

創造者用火的功夫給予茶滋味的多重與韻味的變化

目的:

一.  去除菁味

二.  改善發酵茶香氣與滋味

三.  改善茶葉品質,受潮異味的改善

四.  去除水份的含水量,讓品質更穩定

五.  口味多重變化選擇, 因焙火佳而更香醇

註:

  若焙火不當會產生,焦雜炭化失敗的不良口感

總之焙火的功能利多於弊,讓茶友有更多的選擇韻味的變化